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小品类大市场:玖芳如何做成全国虾滑供应链品牌?

  

小品类大市场:玖芳如何做成全国虾滑供应链品牌?(图1)

  玖芳深耕虾滑领域多年,凭借稳定品质与持续创新,在火锅食材及餐饮供应链市场积累了良好的口碑基础。然而随着行业竞争加剧,同质化产品大量涌现,企业之间逐渐陷入价格竞争。

  面对新的市场环境,玖芳希望突破“产品供应商”的传统角色,建立更清晰的品牌认知与行业地位。

  升级前企业年销售额稳定在4000-5000 万区间,增长陷入停滞。面对多重发展困境,玖芳亟需重塑品牌定位、革新营销体系,实现跨越式突破。基于千亿虾滑赛道的巨大机遇,绽略加携手玖芳食品打造品牌战略全案,全方位赋能品牌突破增长瓶颈,掘金赛道新红利。

  视觉是品牌传递专业度、信任感的第一载体。结合玖芳食品“安全、新鲜、专业、长久合作” 的核心诉求,绽略加对品牌 LOGO、色彩、整体 VI 视觉体系进行全面迭代,完成新旧视觉升级,打造具备高识别度、高信任感的品牌视觉符号。

  全新确立玖红+ 芳蓝双主色搭配。玖红象征食欲、食材安心、餐饮属性;芳蓝代表水产新鲜、冷链锁鲜、专业可靠,双色组合精准贴合虾滑水产食材的品类属性,区别于同行单调配色,强化视觉记忆。

  标志设计在形式上以元宝作为图形视觉核心元素。元宝乃吉祥之物,象征财富、文昌等,有旺运呈祥之意,用元宝作为玖芳品牌主视觉,意在表达玖芳未来发展犹如元宝,蒸蒸向上,欣欣向荣的良好势态。

  围绕全新视觉核心,搭建完整VI 系统,覆盖产品包装、宣传画册、宣传折页、展会物料、厂区导视、员工服饰、线上宣传海报等二十余项应用场景,实现品牌视觉高度统一,让客户第一眼形成 “正规、专业、值得信赖” 的品牌印象,夯实 B 端合作信任基础。

  1、绽略加在调研中发现,虾滑行业最稀缺的不是产能,而是稳定、标准、可信的供应链心智。项目组摒弃泛化定位,直击B 端餐饮、渠道商、经销商核心诉求,确立玖芳品牌定位:

  这一定位基于三重逻辑推导:行业缺标准,玖芳立标准;市场乱价格,玖芳稳品质;客户怕踩坑,玖芳做可信供应链。以“标准” 为核心差异,以 “供应链” 为身份标签,让玖芳直接跳出低价比拼,成为餐饮客户 “品质稳定、供应稳定、利润稳定” 的长期合作伙伴,实现从 “卖产品” 到 “定标准、做标杆” 的战略升维。

  围绕“品质” 与 “认准” 两大心智关键词,绽略加为玖芳打造极具销售力与记忆点的广告语:

  广告语直击行业痛点与决策逻辑:客户选虾滑,核心选品质;市场选择多,需要一个信任暗号。句子直白有力、易读易记、易传播易转化,快速建立“高品质虾滑 = 玖芳” 的强关联,同时覆盖销售话术、包装物料、展会传播、短视频推广等全场景,形成统一话语霸权。

  针对B 端客户最关注的食品安全、品质保障、资质实力等问题,绽略加梳理整合玖芳现有优势,打造三大可视化硬核信任体系,将隐性实力转化为显性信任资产:

  1.技术背书:拥有30 年国家科研水产品技术支撑,由教授团队领衔产品研发;

  2.资质背书:持有ISO22000 食品安全体系、BRC 全球标准双重国际认证;

  3.行业地位背书:定位9A 金品质虾滑定义者,自建产品标准,引领行业发展;

  三大信任体系层层递进,让品牌实力可验证、可传播,彻底打消合作客户的顾虑,提升成交效率。

  深度挖掘“玖芳” 二字内涵,结合企业发展愿景、合作伙伴诉求与终端消费需求,搭建有温度、有格局的完整品牌文化体系,赋予品牌长久发展的精神内核。

  1.品牌名称寓意:“玖” 代表长久合作、企业长久发展;“芳” 代表食材芳香美味、唇齿留香,诠释品牌让天下人都能长久享受虾滑之芳香美味,让伙伴们都能享受事业长久发展之福利的初心。

  整套品牌文化兼顾企业长期发展、渠道伙伴利益与消费者体验,统一企业内外认知,凝聚团队向心力,同时塑造负责任、有情怀的品牌形象。

  本次搭建五层产品架构,秉持大单品树标杆、潜力品稳利润、引流品拓渠道、系列品扩赛道思路,覆盖火锅、中餐、烧烤、麻辣烫、茶楼、团餐、家庭预制菜等全场景,打造分层盈利体系,兼顾创收、拓客与赛道拓展。

  定位为9A 金品质虾滑代表,主打高虾肉占比、手工工艺、液氮锁鲜,口感弹嫩鲜甜。聚焦火锅赛道,树立品牌高品质形象,扛起核心营收。 宣传口号:9A 金虾滑,手作回味香。

  依托原料与生产优势,产品肉质紧实、供货稳定、品质标准化。主攻中高端火锅、精品中餐、私宴酒楼,作为第二利润增长极重点培育。

  口味百搭、性价比高、制作简便,受众广泛。适配小吃店、快餐、家庭消费,以低门槛打通中小餐饮与零售渠道,快速扩充客户体量。

  瞄准体量庞大的中餐市场,产品用料足、造型精致、做法多样、出餐高效。主打酒楼、宴席、家常菜馆,深耕中餐增量市场。

  产品形态新颖、适配多类烹饪方式,分别专供烧烤、麻辣烫、茶楼三大场景,横向拓展细分赛道,打造全新增长曲线。

  整套矩阵分工明确、场景互补,实现高中低端全覆盖、全业态通吃,有效降低运营成本,持续拓宽增长空间。

  结合玖芳B 端为主的渠道属性,绽略加制定认知、认同、认购全链路营销打法,从品牌造势、销售工具、线下落地、线上运营四大维度推进,兼顾品牌高度塑造与终端实际动销,所有策略均同步落地执行。

  以“树立行业标准、强化品质心智、深耕渠道终端”为核心,先通过大型活动拔高品牌行业地位,再借助标准化物料降低沟通成本,依托线下品鉴会深度触达厨师、采购等核心人群,最后通过自媒体持续发声巩固品牌认知,形成 “造势 - 拓客 - 转化 - 复购” 的完整营销闭环。

  联合行业权威机构举办品牌升级暨标准战略发布会,邀请行业领导、水产研发专家、餐饮名厨、行业KOL 及合作商户出席。现场正式发布玖芳品牌新定位、虾滑品质标准与未来发展战略,借助媒体传播,对外宣告玖芳 “虾滑标准制定者” 的行业身份,快速提升品牌在业内的知名度与影响力。

  定制场景化产品画册、宣传折页、海报等全套销售物料。物料摒弃单纯的产品罗列,结合不同餐饮场景展示产品应用方案,突出产品优势、盈利价值与合作政策,成为一线销售人员、经销商的高效拓客工具,大幅降低商务沟通成本。目前画册、折页、包装设计等物料已按规划完成设计,逐步投入使用。

  推行“进一城、攻一城” 的地推策略,在全国十大重点餐饮城市举办产品品鉴会。以现场试吃、名厨实操、产品讲解为核心,直面餐饮厨师、门店采购、区域经销商,直观展示产品口感、品质与出品效果。通过沉浸式体验强化客户认可度,打造样板市场,以点带面逐步辐射全国渠道,目前品鉴会筹备与落地工作稳步推进。

  搭建抖音、视频号、微信公众号、小红书等全域自媒体矩阵。常态化发布产品实拍、烹饪教程、品牌故事、合作案例、行业知识等内容,反复强化“虾滑选品质,认准是玖芳” 的核心广告语。线上内容与线下活动联动,打破地域限制,持续沉淀私域流量,吸引潜在客户咨询合作。

  本次玖芳食品品牌全案项目,是绽略加在食材供应链、预制菜B 端品牌升级领域的标杆落地案例。项目立足三千亿虾滑赛道的行业机遇,精准洞察“行业缺标准、市场乱品质、客户缺信任”三大核心痛点,结合玖芳食品自身 30 余年水产研发、生产、品控的硬核实力,完成了七大维度的系统性升级:

  1.战略升维:从“生产工厂” 升级为 “虾滑标准食材供应链标杆”,跳出价格内卷;

  2.视觉焕新:重塑LOGO 与 VI 体系,打造高信任、高识别的品牌视觉形象;

  目前玖芳食品品牌升级各项工作已全面启动,视觉、包装、物料及市场推广工作有序推进,品牌差异化竞争力逐步凸显。依托完整战略方案,企业将深耕千亿虾滑赛道,持续优化品牌、产品与营销体系,向着“中国虾滑供应链第一品牌” 的目标稳步前行,把优质虾滑送上更多餐饮门店与家庭餐桌。

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